La dieta es un aspecto importante para mantener una buena salud oral. Además de cepillarse los dientes y usar hilo dental todas las noches, es importante comprender qué alimentos pueden causar el mayor daño a los dientes y cómo minimizar o evitar ese daño por completo. Mientras compra, siempre vale la pena revisar las etiquetas en busca de un alto contenido de azúcar, altos niveles de ácido o ingredientes desconocidos. Aquí hay algunos consejos de Dr. Robert Norris, Dr. Ray Caesar y Dra. María Eduarda Duarte en Stone Oak Ortodoncia sobre los alimentos a los que debe prestar atención. ¡Siempre es mejor ser consciente de lo que consumes!
¿Qué alimentos son los peores para el esmalte?
Las bebidas azucaradas y los refrescos son perjudiciales para el esmalte. Sin embargo, algunos productos no son tan obvios como otros. Las bebidas deportivas pueden dañar los dientes sanos. De hecho, el término “erosionar” es más apropiado, especialmente cuando se usan aparatos ortopédicos. Al desmineralizar los dientes, estas bebidas reducen los minerales en el esmalte externo y la dentina (la dentina es un tejido amarillento y calcificado debajo del esmalte). El esmalte debajo de los aparatos ortopédicos cubiertos por los soportes no se ve afectado.
La erosión de los dientes es común. Debido a la destrucción ácida del esmalte y la dentina, se pierde la estructura dental. Las sustancias ácidas como las bebidas deportivas, los refrescos y los dulces pueden causar erosión dental. Todo el mundo sabe acerca de los dulces y refrescos. Las bebidas deportivas, por otro lado, no se lanzan a este grupo de asesinos de dientes. Cuando se agregan sabores cítricos a las bebidas energéticas y algunas aguas saborizadas, pueden ser tan dañinos como los que contienen cafeína.
Otra cosa que puede disolver el esmalte rápidamente es el alcohol. La mayoría de las bebidas alcohólicas tienen un alto contenido de ácido, y las bebidas mezcladas hechas con refrescos o jugos de frutas suelen tener la mayor cantidad. Como discutimos, si se deja en los dientes por mucho tiempo, el ácido puede erosionar el esmalte y aumentar el riesgo de bacterias que causan enfermedades.
Además, lo más probable es que la bebida alcohólica que elijas contenga azúcar. El azúcar es el mejor amigo de las bacterias porque las bacterias se alimentan del azúcar que queda en los dientes y dejan ácido. Además, muchos vinos y licores contienen colorantes que pueden manchar los dientes. Evite las bebidas coloridas y los vinos tintos para mantener sus dientes sanos y brillantes.
Alimentos sorprendentemente azucarados que debe evitar
Los alimentos que son los culpables ocultos del alto contenido de azúcar a menudo parecen saludables. Por ejemplo, los batidos son engañosamente azucarados. En muchas situaciones, lo que parece una mezcla de frutas y hielo puede no ser una bebida saludable. Los menús de las populares cadenas nacionales de bares de batidos suelen contener más del doble de la ingesta diaria recomendada de azúcar. Mientras los observa preparar las bebidas, observe que pocos solo usan fruta fresca o congelada. La mayoría usa jarabes de frutas con sabor a azúcar de una botella que contienen altas cantidades de azúcar.
Al igual que los batidos, los jugos también tienden a tener más del contenido de azúcar diario recomendado. Con demasiada frecuencia, los jugos en el supermercado contienen nombres y fotos de frutas saludables y, en realidad, contienen muy pocas de esas frutas. El azúcar procesada es a menudo un ingrediente principal en estas bebidas afrutadas. El hecho de que una bebida en el estante de su tienda de comestibles tenga el nombre de una fruta en su título no significa necesariamente que sea una opción saludable.
Otro artículo que no consideraría necesariamente lleno de azúcar son los almuerzos preenvasados. Estos productos son ciertamente convenientes, pero no son realmente una opción saludable, especialmente para comer constantemente. A menudo, los alimentos con conservantes y los bocadillos altamente procesados en realidad tienen una gran cantidad de azúcar. Las variedades que incluyen tanto postre como bebida son doble problema.
La granola es otro excelente ejemplo de un alimento que generalmente se anuncia y alaba como una opción saludable. Pero la granola contiene recubrimientos azucarados que se usan para mantener los grupos juntos y enmascarar los sabores “más suaves” de los alimentos fibrosos que en realidad ofrecen un beneficio. Limite su granola a una pequeña cantidad mezclada con yogur y elija cereales a base de trigo en lugar de su hermano cargado de azúcar de granola. Lea las etiquetas para determinar el contenido de azúcar antes de comprar.